Bautizadas así porque las leí en el blog DESDE MI COCINA de Manuel Allue, de deliciosa y recomendable lectura.
Rápidamente me sedujeron por su simpleza y buen manejo de unos ingredientes tan sencillos y tan convenientes en estos días de excesos.
Os la cuento con sus propias palabras:
"La tata ...escurrió las judías, un poco, las puso en una cacerola con un sofrito de cebolla y tomate, revolvió y las dejó cocer durante un rato a fuego lento. Ni ajo, ni laurel, ni gloria.
En la radio sonaba ahora Amapola y en el patio se oía el eco de un tenedor contra una escudilla, batiendo un huevo, en buen compás. Lucía colocó las judías en una fuente, las ordenó un poco y las coronó con unas tiras de pimiento asado y un poco de huevo duro cortado en rodajas, muy finas".
8 comentarios:
Es lo que más apetece en esta época del año. Ensaladas y verdura.Salud!!!!
Saludables y deliciosas, Olles.
Deliciosas, y me ha encantado la forma de explicar la receta.
besos
Gracias, Luisi.
Hola ¡¡¡ ¿ sabes ? no sabia a que blog entrar ?? tienes tantos ¡¡¡ me encantan todos. Queria darte las gracias por tu visita, de corazon, un placer.
Esta noche he cenado eso mismo, tus judias, solo que las he acompañado con una cebolleta de eas que ya no quedan casi, las que no pican ¡¡¡que cena mas rica y saludable¡¡¡. me da fuerzas para entrar a contestaros., je je.
te mando saludos madrileños...por ahora.
sALUDOS CHAROS, lOLA.
Si es de crisis y de dieta. Me parece una buena receta, sana y natural, por poco dinero y sabrosa. ¿que más le vamos a pedir?
COMO VES YA ME HE HECHO SEGUIDORA!!!
UN BLOG MUY ACTUAL,CONTIGO LA CRISIS SE AFRONTA FACIL...
BESOS DESDE COCINANDO A FUEGO LENTO..
Publicar un comentario en la entrada